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いまちょうど青山ファーマーズマーケットに出店する方法を書いていますが、善根宿NITEの旅人である仲さんとの出会いも、こちらの会場でした。
青山に出店する楽しみのひとつが他の出展者さんとの交流。両隣はもちろん、前や後ろにも出店者が。休憩に会場をぐるっとまわると、本当に個性豊かなお店が日本全国から来ていてワクワクします。
所狭しとたくさんの商品を並べるスタイルのお店もあれば、シンプルかつセンス良く一種類の商品をディスプレイしているお店もあります。仲さんのサンチャイピーナツバターは後者の印象を受けました。試食もしていたのでブースの前でついつい足が止まります。試食のピーナツバターを口に入れた瞬間…。衝撃でした。
濃厚な甘みと豆のコクをオイリーなテクスチャーが包みます。豊富な油分は上質、口の中をしっとりとコーティングするような。めちゃくちゃ美味しい。
そしていろいろとお話を伺ったところ、品種改良されていないピーナツを現地で栽培加工しているというお話を聞かせていただきました。ネパールの人たちの経済的安定を図るため工場を建てられたと。経営理念と味が高度に両立しています。
その場で購入して興奮気味に嫁さん(カフェマネージャー)に手土産にしました。嫁さんも大絶賛。朝食でトースターに塗って食べると、一日中余韻に浸れるんですよね。高級な玉露のような。
さて善根宿NITEではサンチャイのピーナツバターを使った軽食を提供します。
完熟バナナのミニマフィン+SANCHAIピーナツバターです！
イーリーカフェの人気商品お山マフィンのミニサイズに、ピーナツバターをトッピングしました。
火が入りねっとり食感になったバナナがマフィン生地に練りこまれる。小麦を焼いたときに感じる甘い香りと味。ピーナツバターの濃厚なコクとブランシュガーのシャリっとした食感、かすかに感じる塩味。
あえて焼菓子などに使用せずダイレクトに感じていただけたらと思います。
当日は会場でサンチャイピーナツバターの販売も計画しています！ぜひこの機会に！
◆日程〉2024/2/17 (土)
◆時間〉開場17:30 開始19:00 終了21:00
◆内容〉(17:30)サウナタイム/(18:30)軽食とお酒/(19:00)トーク
◆場所〉サウナ付き一棟貸し旅籠 In Utero(インユーテロ) 新潟県柏崎市石曾根5087
インユーテロのInstagramはコチラ
(駐車場所はイーリーカフェ)
◆料金〉［イベント参加費］￥2,500(軽食付き)［宿泊］+￥4,000(男女別雑魚寝)
［サウナ体験］+￥500［ドリンク］アルコール・ソフトドリンク￥500～
◆申込〉申込フォームはコチラ
※要申込
※限定30名
※サウナご利用の方は水着・バスタオルをご持参ください。トーク中のサウナ利用はできません。
※お子様入場無料
※宿泊ご希望の方は2月10日までにお申し込みください。
※駐車場は開場から歩いて5分のイーリーカフェをご利用ください。駐車場に限りがあるので、乗り合わせでお越しください。
info 080-5526-4834 serverec.hc@gmail.com