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コーヒーの名は「ヒロサダ」

イーリーカフェのブレンドコーヒーについてご紹介します!

ナカムラコーヒーロースターsさんに作っていただいたブレンドコーヒー。二種類あるのですが、名前を「HIROSADA」と「101」と言います。読み方はヒロサダ、イチマルイチです。

「ヒロサダって誰!?」と思われることでしょう。ヒロサダさんは小清水集落を開墾したと言われる、私(オーナー)のご先祖様です。

長野の諏訪大社の下社の神職だったヒロサダさんは新潟県内を旅する中で、まだだれも住んでいない小清水の土地にたどり着きます。そこで陰陽二つの滝と池を見つけます。清冽な水が流れるその様を見てヒロサダさんは「ここは神様ゆかりの土地に違いない」として、この土地を切り開き住み始めました。今から約1100年前の伝説です。

この伝説からブレンドにヒロサダさんのお名前を付けさせていただきました。

ナカムラコーヒーロースターsの焙煎人に、この伝説をもとにブレンドの味を設計してもらいました。ヒロサダさんと土地の出会いの鮮烈さを、スムースな口当たりと爽やかな余韻で表す。キャラメルやオレンジピールの風味。

オープンからずっとイーリーカフェの看板メニューとして愛されています。こうしてたくさんの人に、私たちの大切なルーツであるヒロサダさんの名前を呼んでもらえて、とても嬉しいです。

カフェをやっていて、たまにナイスタイミングな出来事や「助かったぁ」ということがあります。そういう時、私たちは「ヒロサダさんが助けてくれたんだわ、きっと」と話しています。1100年以上前の方ですが、身近なご先祖様のように感じています。

ご購入はこちらから

オリジナルブレンドコーヒー [HIROSADA]画像

オリジナルブレンドコーヒー [HIROSADA]

HIROSADA(100g):1点

数量:1

1,026

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