たから

黒姫山の水で育つ小清水のお米から生まれた、ほんのりした甘みと香ばしさ。

「たから」は、小清水で採れたお米を使って生まれた米粉のクッキーです。
名前の由来は、小清水峠の山の「田から」もたらされた自然の「宝」から。
地元、黒姫山の水で育つ小清水のお米は、製粉してもその甘さとみずみずしさが健在でした。

きっかけは、子どもたちにも
安心して食べさせられる
おやつづくりから。

わたしたちは、カフェを営むスタッフであると同時に､母でもあります。
こどもたちのおやつにもできれば安心して食べさせられるものを用意したい。
おいしいだけでなく、自然の原材料を使い、大人も子どもも一緒に楽しめるものを。
「たから」はそんな発想から生まれました。

安心・安全なだけでなく､それでいて特徴的で豊かな風味を表現できるものを。

とはいえ、イーリーカフェで販売するには、「小清水峠ならでは」「イーリーカフェならでは」のものでないと、作る意味がありません。
そこで、わたしたちが選ぶ原材料は､安全性が自分たちで確認できるもの、特徴的で豊かな風味を表現できるもの､これらの両立を目指し厳選していきました。

安全性が自分たちで確認できるもの、それはやはり自分たちで作っているものが間違いない。そんな発想から食材は自然と私達が作っているお米を中心としたものになりました。
小清水で育ったお米の風味を表現できるおやつ、そんなおやつづくりを試行錯誤していくうちにたどり着いたのが、極力シンプルな素材で、お米の優しい甘さと香ばしさが味わえる米粉クッキーでした。

山の「たから」をおやまに込めて。

「たから」を包むのは山をイメージしたパッケージ。小清水峠の山の実りを「たから」に変え、小さなおやまに込めてお届けします。小清水で採れたお米を収穫した後の藁を使ったひも飾りもちょっとしたアクセントとして小清水峠の空気を感じさせてくれます。

プレーン、紫いも、ごまとヘーゼルナッツ。3つの味を比べてみてください。

ご用意したのは「プレーン」「紫いも」「ごまとヘーゼルナッツ」の3種類。
主張しすぎず、優しい味を保ちつつ、それでいてそれぞれの風味を感じる３つの味をお楽しみください。
3種類をお楽しみいただけるセットもありますので、それぞれの味の違いを楽しんでみるのもよいかもしれません。

ご購入はこちらから

米粉クッキー たから / プレーン

たから(プレーン[6枚入])：1点

数量 : 1

562

米粉クッキー たから / 紫いも

たから(紫いも[6枚入])：1点

数量 : 1

594

米粉クッキー たから / ごまとヘーゼルナッツ

たから(ごまとヘーゼルナッツ[6枚入])：1点

数量 : 1

594

米粉クッキー たから 3セットパック

たから(プレーン[6枚入])：1点
たから(紫いも[6枚入])：1点
たから(ごまとヘーゼルナッツ[6枚入])：1点

数量 : 1

1,750